Spagetti Bolonez Tarifi
Malzemeler:
- Karabiber – yarım tatlı kaşığı
- Domates salçası – 1 yemek kaşığı
- Havuç – 1 adet (küçük küpler halinde)
- Kuru soğan – 1 adet (yemeklik doğranmış)
- Spagetti makarna – 1 paket (500 g)
- Sıcak su – 1 su bardağı
- Tuz – 1,5 tatlı kaşığı
- Sarımsak – 2 diş (ince doğranmış)
- Domates – 3 adet (rendelenmiş)
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Dana kıyma – 300 Gr.
Spagetti Bolonez Tarifi Nasıl Yapılır?
- Spagetti makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzelim.
- Sos için zeytinyağını tavaya alıp ısıtalım.
- Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
- Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
- Kıymayı ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştıralım.
- Tuz ve karabiberi ekleyelim, üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte 15-20 dakika pişirelim.
- Sosu ocaktan alıp haşlanmış makarnayla karıştıralım.
- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Sosun daha yoğun ve lezzetli olması için kısık ateşte uzun süre pişirin.
Sağlıklı Bilgi
Bolonez sosu protein ve lif açısından zengin, doyurucu bir yemektir. Tam buğday makarnayla daha sağlıklı hale getirilebilir.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeklerine, misafir sofralarına ve özel gün menülerine çok yakışır.