Mozzarella Stick
Malzemeler:
- Tuz – yarım çay kaşığı
- Karabiber – çeyrek çay kaşığı
- Un – yarım su bardağı
- Galeta unu – 1 su bardağı
- Yumurta – 2 adet (çırpılmış)
- Mozzarella peyniri – 250 Gr. (çubuk şeklinde kesilmiş)
- Sıvı yağ – kızartmak için
Mozzarella Stick Nasıl Yapılır?
- Mozzarella peynirini parmak kalınlığında çubuklar halinde keselim.
- Önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayalım.
- Daha çıtır olması için tekrar yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulayabiliriz.
- Hazırlanan peynir çubuklarını en az 30 dakika buzlukta bekletelim.
- Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartalım.
- Fazla yağını süzdürüp sıcak şekilde sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Domates sosu, barbekü sos veya acılı ketçap ile servis edildiğinde nefis bir atıştırmalık olur.
Püf Noktası
Peynirin dış kaplaması sağlam olsun diye kızartmadan önce mutlaka dondurucuda bekletin.
Sağlıklı Bilgi
Mozzarella kalsiyum açısından zengin bir peynir türüdür; ancak kızartıldığı için ölçülü tüketilmelidir.
Hangi Menüye Yakışır?
Parti sofralarına, film gecelerine ve kahvaltı menülerine çok yakışır.