Çıtır Soğan Halkası Tarifi
Malzemeler:
- Karabiber – yarım çay kaşığı
- Pul biber – yarım çay kaşığı
- Kabartma tozu – yarım çay kaşığı
- Mısır unu – yarım su bardağı
- Yumurta – 1 adet
- Un – 1 su bardağı
- Tuz – 1 çay kaşığı
- Süt – 1 su bardağı
- Galeta unu – 1 su bardağı
- Soğan – 2 adet (büyük boy)
- Sıvı yağ – kızartmak için
Çıtır Soğan Halkası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanların kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayalım. Halkaları tek tek ayıralım.
- Un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları bir kapta karıştıralım.
- Ayrı bir kapta süt ve yumurtayı çırpalım.
- Soğan halkalarını önce una, sonra sütlü karışıma, ardından galeta ununa bulayalım.
- Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartalım.
- Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alıp sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Ketçap, mayonez ya da barbekü sos ile servis edildiğinde harika bir atıştırmalık olur.
Püf Noktası
Soğan halkalarını kızartmadan önce buzdolabında 15 dakika bekletmek kaplamanın daha iyi tutmasını sağlar.
Sağlıklı Bilgi
Soğan, doğal antibiyotik özelliği ile bağışıklığı güçlendirir. Fırında pişirilirse daha hafif bir seçenek olur.
Hangi Menüye Yakışır?
Atıştırmalık menülere, parti sofralarına ve fast food tarzı öğünlere çok yakışır.