Yumuşacık Galeta Unlu Patlıcan
(4 kişilik)
Malzemeler:
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Nane – 1 tatlı kaşığı
- Toz kırmızı biber – 1 tatlı kaşığı
- Patlıcan – 3 adet
- Galeta unu – 4 yemek kaşığı
- Sıvı yağ – 5 yemek kaşığı
Yumuşacık Galeta Unlu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde soyalım.
- Birer santimetre kalınlığında şeritler halinde doğrayalım.
- Üzerine galeta unu, baharatlar ve sıvı yağı ekleyelim.
- İyice harmanlayıp karıştıralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayalım.
- Önceden ısıtılan 200 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Servis Önerisi
Yanında sarımsaklı yoğurt veya acı sos ile servis edildiğinde lezzeti artar.
Püf Noktası
Patlıcanları fazla ince kesmemek içlerinin yumuşak kalmasını sağlar.
Sağlıklı Bilgi
Fırında piştiği için kızartmaya göre çok daha hafif ve düşük kalorilidir.
Hangi Menüye Yakışır?
Akşam yemeklerinde ana yemeğin yanında, davet sofralarında veya ara sıcak olarak çok yakışır.