Damla Çikolatalı Muffin
Malzemeler:
- Sıvı yağ – yarım su bardağı
- Süt – yarım su bardağı
- Kabartma tozu – 1 paket
- Vanilin – 1 paket
- Damla çikolata – 1 su bardağı
- Toz şeker – 1 su bardağı
- Yumurta – 2 adet
- Un – 2 su bardağı
Damla Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edelim.
- Unu eleyerek yavaş yavaş ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
- Karışıma damla çikolatanın ¾’ünü ekleyip karıştıralım.
- Muffin kalıplarına karışımı eşit şekilde paylaştıralım.
- Üzerlerine kalan damla çikolatayı serpiştirelim.
- Önceden ısıtılan 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip servis edelim.
Servis Önerisi
Yanında süt, kahve ya da vanilyalı dondurmayla sunarak tatlı saatlerini şölene dönüştürebilirsin.
Püf Noktası
Unu fazla kaçırma, yoksa muffinler sert olur. Karışımı fazla çırpmak da kabarmayı olumsuz etkileyebilir.
Sağlıklı Bilgi
Damla çikolatalar antioksidan içerirken yumurta ve süt proteinden zengindir. Ölçülü tüketildiğinde enerji verir.
Hangi Menüye Yakışır?
Çay saatlerine, doğum günü masalarına, brunch tabaklarına ve okul atıştırmalıklarına çok yakışır.