Big Mc Soslu Hamburger
Malzemeler:
- Tuz – 1 tatlı kaşığı
- Karabiber – 1 çay kaşığı
- Hamburger ekmeği – 2 adet (susamlı)
- Cheddar peyniri – 2 dilim
- Marul – 4 yaprak (ince doğranmış)
- Turşu – 4 dilim (ince doğranmış)
- Kıyma – 300 Gr. (yağlı, dana)
Big Mac Sosu için:
- Hardal – 1 tatlı kaşığı
- Ketçap – 1 tatlı kaşığı
- Turşu suyu – 1 tatlı kaşığı
- Toz soğan – 1 çay kaşığı
- Toz sarımsak – 1 çay kaşığı
- Tatlı toz biber – 1 çay kaşığı
- Şeker – 1 çay kaşığı (çok az)
- Mayonez – 3 yemek kaşığı
Big Mc Soslu Hamburger Nasıl Yapılır?
- Big Mac sosu için tüm malzemeleri küçük bir kasede karıştır ve buzdolabında dinlenmeye bırak.
- Kıymayı tuz ve karabiberle yoğur, iki eşit parçaya ayır, düz ve ince yuvarlak köfteler şekillendir.
- Teflon tavayı kızdır, köfteleri arkalı önlü mühürle ve cheddar dilimlerini pişmeye yakın üzerine koy.
- Hamburger ekmeklerini ikiye böl ve iç yüzlerini tavada hafif kızart.
- Alt ekmek katına Big Mac sos sür, marul ve turşu yerleştir, köfteyi ekle.
- Dilersen ikinci kat için ekmek içini araya koyarak “double” hazırlayabilirsin.
- Üzerine tekrar sos, sebzeler ve diğer köfteyle kat çık, üst ekmeği kapatarak sunuma geçebilirsiniz.
Servis Önerisi
Yanına el yapımı patates dilimleri veya çıtır soğan halkalarıyla servis edebilirsin. Soğuk ayran veya buz gibi kola da yakışır.
Püf Noktası
Sosun lezzeti için en az 15 dakika buzdolabında dinlendir. Köfteyi ince ama geniş yaparsan ekmekle birebir uyum sağlar.
Sağlıklı Bilgi
Ev yapımı Big Mac hamburger, dışarıdaki fast food’lara göre çok daha sağlıklı ve katkı maddesizdir. Malzeme kontrolü sende!
Hangi Menüye Yakışır?
Film gecelerine, arkadaş buluşmalarına, özel gün hamburger partilerine birebir!